Frattaglie, perché sono usate nella cucina romana?
La cucina romana è famosa per l’uso sapiente del “quinto quarto”, conosciuto anche come frattaglie, ingredienti poveri trasformati in piatti ricchi di gusto. Dai saltimbocca
Frattaglie, perché sono usate nella cucina romana?
La cucina romana è famosa per l’uso sapiente del “quinto quarto”, conosciuto anche come frattaglie, ingredienti poveri trasformati in piatti ricchi di gusto. Dai saltimbocca
